Mẹo giữ cá tươi đến 3 ngày không cần tủ lạnh có thể bạn chưa biết


Nếu cá mua về không kịp xử lý thì sẽ bị ươn, mùi tanh của cá sẽ gây cảm giác khó chịu khiến món ăn sẽ mất ngon. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản cá tươi lâu đến 3 ngày mà không cần tủ lạnh.

Cách 1: Dùng miếng giấy ướt che mắt cá lại để bảo quản từ 3-5h. Lớp giấy ướt giúp cá tươi lâu vì trong thần kinh thị giác của chúng có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra khiến cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến này, giúp cá lâu ươn.

 

Dùng muối rắc đều lên mình cá hoặc sử dụng một chút giấm đổ vào cá sau đó để nơi khô thoáng để bảo quản cá.

Loading...

Dùng muối rắc đều lên mình cá hoặc sử dụng một chút giấm đổ vào cá sau đó để nơi khô thoáng để bảo quản cá. (Ảnh minh họa).

Cách 2: Đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng, để chỗ mát. Cách này giúp cá tươi lâu hơn, thậm chí có thể bảo quản được hơn 3 ngày.

Cách 3: Khi cá có dấu hiệu chết ngạt, không để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. Khi nấu, thịt cá sẽ rắn chắc hơn nhiều.

Cách 4: Pha một chút nước với muối sao cho độ loãng khoảng 2% rồi ngâm cá vào trong nước muối trong vòng 10-15 phút ở nhiệt độ 30 độ C. Vì máu ở phần mang cá mang tính axit đông đặc nên ngâm cá trong hỗn hợp này sẽ lâu bị ươn.

Cách 5: Dùng muối rắc đều lên mình cá hoặc sử dụng một chút giấm đổ vào cá sau đó để nơi khô thoáng. Cách bảo quản này được sử dụng khá phổ biến, giúp bạn có thể để cá trong khoảng thời gian 24 giờ mà không phải lo cá bị ươn hay có mùi tanh.

Còn nếu trong nhà có tủ lạnh thì việc bảo quản sẽ trở nên dễ dàng hơn, bạn chỉ cần mổ, đánh vảy sạch sẽ, bỏ ruột rồi rửa sạch với nước. Sau đó để riêng phần cá chưa dùng tới vào một cái túi sau đó buộc kín lại để vào tủ lạnh ăn dần, nếu muốn bảo quản được lâu bạn nên để ở ngăn đông.

Theo Dân Việt

Loading...
Previous Những nguy cơ có thể xảy ra khi ăn thức ăn thừa?
Next Trăn anaconda cuộn tròn trong phòng vệ sinh nhà dân

You might also like

Mẹo vặt

Mẹo để cơ thể tỏa ra mùi thơm tự nhiên mà không cần đến nước hoa

Cơ thể của bạn toả mùi hương khiến chồng say đắm nếu bạn làm làm theo cách sau. 1. Làm mềm da Lấy cánh của 5 bông hoa hồng rửa

Mẹo vặt

Công thức từ dưa chuột và trứng cho vòng 1 hết chảy sệ, căng tròn

Docxem.com – Kiên trì với hai nguyên liệu này, bạn có thể cải thiện vòng một chảy xệ của mình và giúp chúng săn chắc hơn. Vòng 1 là nỗi lo

Mẹo vặt

Những mẹo hay giúp bạn tiết kiệm điện mà bạn không nên bỏ qua!

Vào mùa hè, nhu cầu sử dụng điện năng của các hộ dân tăng cao, chính vì vậy tiền điện là mối lo ngại với nhiều gia đình. Hãy cùng

Mẹo vặt

6 bí quyết thành công khi làm việc dù tâm trạng kém

Bí quyết thành công để luôn làm việc hiệu quả mà lại hạn chế được những ảnh hưởng từ tâm lý cuộc sống không phải là không có. Hãy cùng

Mẹo vặt

Cách để không bị ăn gian khi đổ xăng

Những chiêu gian lận này có người biết, có người không. Dù sao tôi vẫn muốn chia sẻ lại, lâu lâu bạn phải nhớ. Quên thì khổ lắm. Chú ý

Mẹo vặt

10 lời khuyên phong thủy giúp dân công sở dễ dàng thăng quan tiến chức

Phong thủy có vai trò rất lớn trong cuộc sống, đặc biệt là trong sự nghiệp, cùng làm vài thay đổi nhỏ về phong thủy để xem vận thế của